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Skills
Experience
Demi Chef de Partie
La Cigogne restaurant
2024-01 - 2026-12
Responsable de la préparation de salades, pâtes, crêpes, fast‑food et petits‑déjeuners. Supervision du dressage des assiettes et du respect des normes d’hygiène. Coordination avec la brigade pour assurer la qualité et la rapidité du service. Utilisation de techniques de cuisson variées (pochée, vapeur, rôtie, sautée).
Commis
Al Futeym
2025-05 - 2025-05
Préparation des bases culinaires et réalisation des sauces. Dressage des plats en conformité avec les exigences d’hygiène pendant et après les événements. Participation à la mise en place des stations de travail et soutien aux chefs de partie.
Cuisinière
SGNR
2025-01 - 2025-01
Production de repas pour la cuisine de collectivité au sein d’une société spécialisée. Gestion des commandes, préparation et cuisson selon les standards HACCP. Collaboration avec les équipes logistiques pour la distribution des repas.
Cuisinière
CMC Casablanca‑Settat
2024-01 - 2026-12
Préparation et service des repas, mise en place de buffets marocains et internationaux. Participation aux événements officiels, réception de délégations françaises et chinoises. Travail en équipe avec la brigade, respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Organisation de compétitions culinaires et participation à une compétition internationale UTEC.
Garde‑manger
Hôtel Radissant
2025-06 - 2025-06
Préparation des entrées froides, dressage des plats et cuisson des repas du personnel. Gestion du stock des produits frais, respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.
Cuisinière
UIC
2025-12 - 2025-12
Préparation de salades, pizzas et produits fast‑food. Service client rapide et courtois, travail sous pression et en équipe. Application des standards de qualité et d’hygiène.
Languages
Arabe
native
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Turc
intermediate
Last updated: 53 minuten geleden